VENDITA Rotoli Sottovuoto Magic Vac ACO1118 40x600cm Originali

La confezione da 2 rotoli per sottovuoto originali Magic Vac codice ACO1118 (formato maxi 40 cm x 6 m) è la soluzione professionale per confezionare alimenti di ampie dimensioni come prosciutti interi, tranci di carne, pesci o forme di formaggio. Realizzati con struttura multistrato ad altissimo spessore e finitura goffrata brevettata, questi rotoli garantiscono un'estrazione dell'aria impeccabile e la massima tenuta nel tempo. L'acquisto del ricambio originale assicura una barriera protettiva contro umidità e bruciature da congelamento, eliminando gli sprechi grazie alla possibilità di sagomare il sacchetto su misura.

Specifiche Tecniche

• Codice OEM/MPN: ACO1118
• Contenuto confezione: 2 rotoli sottovuoto senza etichetta prestampata
• Dimensioni singolo rotolo: Larghezza 40 cm x Lunghezza 600 cm (6 metri)
• Materiale: Multistrato ad alta densità (Nylon e Polietilene) BPA Free sicuro per alimenti
• Struttura: Finitura goffrata e rigata brevettata per la massima estrazione dell'aria
• Resistenza termica: Idonei per congelatore, frigorifero, scongelamento in microonde e cottura Sous-Vide (100°C fino a 1 ora, 90°C fino a 8 ore)
• Standard di qualità: Prodotto originale Made in Italy certificato per il contatto alimentare

Modelli Compatibili

Questi rotoli goffrati extra-large sono concepiti per l'utilizzo con macchine per il confezionamento sottovuoto ad estrazione esterna dotate di barra di saldatura ad ampia portata o capaci di gestire sigillature da 40 cm.

• Macchine sottovuoto Magic Vac (con barra saldante da 40 cm o superiore)
• Macchine sottovuoto ad estrazione esterna dei principali marchi sul mercato (FoodSaver, Reber, Tre Spade, Inova)
• Utilizzabili anche su macchine con barra saldante più stretta eseguendo la saldatura in due passaggi angolati

Nota: Prima di procedere all'acquisto, verificare che la barra di saldatura della propria macchina sia sufficientemente larga per sigillare 40 cm di larghezza in un'unica passata o che la camera del vuoto consenta la gestione del formato extra-large.

Il Consiglio del Ricambista

I problemi di perdita del vuoto o saldature imperfette sono spesso causati dall'impiego di sacchetti lisci o materiali economici poco spessi che si lacerano a contatto con ossa, spigoli duri o croste. La pellicola multistrato goffrata ACO1118 offre un elevato spessore (240 micron) che previene la formazione di micro-fori e resiste alle sollecitazioni meccaniche durante la conservazione in freezer o la cottura a bassa temperatura.

Un trucco professionale per ottenere sigillature ermetiche perfette riguarda la preparazione del lembo: assicurarsi sempre che gli ultimi 3-4 cm del bordo da saldare siano completamente puliti e privi di grasso o liquidi. Quando si confezionano cibi molto umidi o succosi, inserire una striscia di carta assorbente da cucina ripiegata all'interno della busta, appena sotto la linea di sigillatura. La carta tratterrà la condensa durante la fase di aspirazione, impedendo al liquido di bagnare la barra termica e di compromettere la fusione della plastica.